云服务器上恢复被删除的数据库通常依赖于以下几个步骤：

1. 停止数据库服务

首先，停止数据库服务以防止进一步的数据覆盖。

2. 检查备份

检查是否有最近的数据备份。如果定期备份了数据库，可以从备份中恢复。

- 使用备份恢复：

  - 对于MySQL，如果备份是使用`mysqldump`进行的，可以使用以下命令来恢复：

    mysql -u [username] -p [database_name] < backup_file.sql

  - 如果备份是物理备份（如使用Percona XtraBackup），则需要按照相应的工具指南进行恢复。

3. 使用云服务提供商的工具

很多云服务提供商提供了数据恢复服务。

- 回收站功能：一些云服务平台的对象存储服务具有回收站功能，可以从那里恢复被删除的数据库文件。

- 快照和备份：如果设置了服务器或数据库的快照，可以通过快照来恢复到某个时间点的状态。

4. 数据恢复软件

如果没有备份，可能需要使用第三方数据恢复软件。

- 数据恢复软件：使用如EaseUS Data Recovery Wizard、Stellar Data Recovery等工具尝试恢复被删除的数据库文件。

5. 手动恢复

如果上述方法都不可行，可能需要进行更复杂的手动恢复。

- 检查数据库文件：如果数据库文件未被覆盖，可能直接从文件系统中恢复`.ibd`（InnoDB表空间文件）和`.frm`（表结构文件）。

- binlog分析：如果二进制日志（binlog）开启，可以尝试分析binlog来重放删除操作之前的事务。

具体步骤以下：

对于MySQL为例：

1. 确认删除操作：

   确认是哪个数据库被删除，以及删除的时间点。

2. 查找备份：

   查找最近的数据库备份文件。如果使用的是云服务提供商的备份解决方案，按照提供商的指南进行恢复。

3. 使用binlog：

   如果开启了binlog，并且知道删除操作的时间点，可以按照以下步骤操作：

   mysqlbinlog --start-datetime="2023-01-01 00:00:00" --stop-datetime="2023-01-02 00:00:00" /path/to/binlog | mysql -u [username] -p

   将时间替换为删除操作前后的时间，通过这种方式重放binlog中记录的操作。

4. 恢复文件：

   如果数据库文件被删除，但系统文件未被覆盖，可以尝试将文件复制回原来的位置，并更改所有权和权限。

5. 使用第三方工具：

   如果以上方法都不行，考虑使用如Percona Data Recovery Tool等工具。

6. 联系技术支持：

   如果自己无法恢复，联系云服务提供商的技术支持寻求帮助。

在进行任何恢复操作之前，建议创建当前状态的快照或备份，以防恢复操作失败导致数据进一步损坏。记住，数据恢复的成功率并不总是100%，尤其是当数据库文件被覆盖或磁盘出现物理损坏时。